K232 K270 ve DK nedir?
Κ232 ve Κ270, 232nm ve 270nm’de UV emilimi gösterir ve bize kalite ve oksidatif değişiklik hakkında bilgi verebilir. Daha spesifik olarak, 232nm’de birincil oksidasyon ürünleri absorpsiyon (konjuge peroksitler) gösterirken
Κ232 ve Κ270, 232nm ve 270nm’de UV emilimi gösterir ve bize kalite ve oksidatif değişiklik hakkında bilgi verebilir. Daha spesifik olarak, 232nm’de birincil oksidasyon ürünleri absorpsiyon (konjuge peroksitler) gösterirken
Kilogram başına aktif oksijenin mililitre olarak ölçülen peroksit değeri, kalite analizinde bir yağın ilk oksidasyonunu belirler. Diğer bir deyişle, peroksitler, zeytinyağının oksijen ile kimyasal reaksiyonu sonucu oluşan kimyasal maddelerdir.
Malzemeler 2 adet orta boy enginar 1 çay bardağı [...]
Malzemeler: 200 gram ezine peyniri 100 gram lor peyniri [...]
Malzemeler 700 gram haşlanmış barbunya1 çay bardağı natürel sızma zeytinyağı2 [...]
Malzeme Listesi: 1 kase çekirdeği çıkarılmış zeytin, çekirdeğini çıkarmadım(300 gr [...]
Malzemeler: 6 Adet orta boy ayva 1 çay bardağı pirinç [...]
Malzemeler: 500 g çağla badem 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 [...]
Malzemeler: 4 temizlenmiş enginar 1 limon 4 soğan 250 gr [...]
Malzemeler: 500 g kuru incir 100 g pirinç 1/2 çay [...]