Lor Peynirli Hamsi

Malzemeler:

500 gr fileto hamsi
150 gr taze lor peyniri
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 limon rendesi
Sızma zeytinyağı, tuz, karabiber

Yapılışı:

Bir tencerede yeşil soğan biraz tuz ve zeytinyağ ve limon kabuğu rendesi ilave ettiğimiz loru şöyle bir kavuruyoruz. Bir fırın tepsisini güzelce zeytinyağıyla yağlayıp hamsileri derileri altta kalacak şekilde diziyoruz. Üzerine lorlu karışımı ekleyip tekrar bir sıra hamsi diziyoruz. Fırına veriyoruz 15 dakika kadar pişiriyoruz. İşte küçük balık, az malzeme, büyük lezzet diye buna derim.

https://aynacunda.wordpress.com/2013/03/27/lor-peynirli-hamsi/amp/