Malzemeler:

200 gram ezine peyniri
100 gram lor peyniri
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı (üzeri içinde ayrıca 1 yemek kaşığı)
2 diş sarımsak
2 Yemek kaşığı kıyılmış ceviz
1 Yemek kaşığı antep fıstığı
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Çay kaşığı biber(isteğe göre arttırılabilir ya da hiç kullanılmayabilir)
Az miktarda tuz, peyniriniz tuzluysa hiç kullanmayabilirsiniz

Yapılışı:

Ezine peynirini rendeleyin veya çatalla ezin.
İçine lor peynirini ve yarım çay bardağı zeytinyağını ilave edip karıştırın.
İçine pul biberini, kekiğini, ezdiğiniz sarımsağını da serpin ve tekrar karıştırın.
En son cevizini ve antep fıstığını da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın ve servis edeceğiniz tabağa alın.
Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Not: Kahvaltılık olarak hazırlayacaksanız, veya bir süre bekletecekseniz içine sarımsak ilavesi yapmayın.

Afiyet olsun.

Kaynak: HayatCafe Tarifleri

https://www.hayatcafetarifleri.com/2015/12/girit-ezmesi-tarifi.html